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Что (кто) такое achiote - определение
achiote
sust. masc.
Bija.
achiote
achiote (del nahua "achiyotetl", almagre) m. *Bija. Achote.
Achiote
El Achiote, o Achiotl, (Bixa orellana) es una planta arborescente de las regiones tropicales de América. Se conoce como fuente de un colorante natural rojizo amarillento derivado de sus semillas, conocido como annatto el cual es usado como colorante alimenticio. Se usa frecuentemente en quesos (incluyendo Cheddar, margarina, mantequilla, arroz, pescado ahumado y como condimento de cocina. Es utilizado ampliamente en diversas preparaciones culinarias de Latinoamérica y el Caribe tanto como colorante como saborizante. Los aborígenes de Centro y Suramérica lo utilizan como pintura corporal y facial para sus rituales religiosos.
Примеры употребления для achiote
1. El líquido se preparaba con granos de cacao molidos con piedras y cocidos en agua, que se mezclaba con miel de maguey, harina de maíz y sustancias como el onoto, el achiote y la vainilla.
